【土曜は何する】焼きサバと夏野菜のヌードルサラダの作り方｜Atsushiさんのベジたんサラダレシピ

材料（1～2人分）

• そば：1束
• 焼きサバ（市販のもの）：一切れ
• 大葉：10枚
• ミニトマト：6個
• 赤パプリカ：1/2個
• みょうが：2本
• しょうが：10ｇ

• 万能Atsushiダレ

作り方

1. 大葉は千切り、パプリカは細切り、みょうがは小口切り、ミニトマトは1/4サイズに切る。
2. カットした野菜をボウルに入れ、焼きサバを加えてほぐしながら混ぜ合わせる。
3. 蕎麦を表示通りに茹でた後、冷水でぬめりを取ってザルで水気を切り（1）へ入れる。
   蕎麦は食後の血糖値が上がりにくい低GI値食品でダイエット向きな炭水化物。
4. （3）に万能Atsushiダレを加え、全体を和えれば完成！

Atsushiさんの書籍「もっとやせる！キレイになる！ベジたんサラダ50」

ベジたんサラダは、葉野菜+腹持ちのよいたんぱく質も同時に摂れるので、野菜ソムリエプロ・Atsushiさんのレシピ本は楽天・Amazonでも、★4以上のかなりな高評価！「手軽に作れて味は抜群！」「仕事で忙しく、時間のない時に本当に便利。」というレビューも！

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まとめ

「土曜はナニする！？」予約が取れない10分ティーチャーで放送されたAtsushiさんのベジたんサラダ「焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたAtsushiさんのベジたんサラダレシピ