【土曜は何する】グリルチキンのスパイシーサラダの作り方|Atsushiさんのベジたんサラダレシピ

土曜はナニする?

2021年5月22日「土曜はナニする!?」予約が取れない10分ティーチャーで放送されたAtsushiさんの「グリルチキンのスパイシーサラダ」の作り方をご紹介します。

今回、野菜ソムリエプロ・Atsushiさんが教えてくれたのは、髪のダメージを改善する、ピリ辛美肌ベジたんサラダです。ベジタブルの”ベジ”+たんぱく質の”たん”を合わせてベジたんサラダは、葉野菜に腹持ちのよいたんぱく質を同時に摂れるので、ヘルシーなのにお腹も膨れる美容・ダイエット・エイジングケア・美肌・むくみ・美ボディも叶う一皿完結の主役サラダです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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グリルチキンのスパイシーサラダの作り方

材料(1~2人分)

  • 鶏もも肉:120g
  • サニーレタス:1/2個
  • みょうが:3個
  • にんにく:1片
  • 焼き海苔:1枚
  • 塩:少々
  • 黒こしょう:少々
  • みりん:小さじ2
  • 豆板醤:小さじ1杯半
  • エクストラバージンオリーブオイル:小さじ3
  • 黒酢:大さじ1
  • 白いりごま:大さじ1
  • 一味唐辛子:お好みで
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作り方

  1. にんにくは粗みじん切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
  2. フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を引き中火で熱し、ニンニクを香りが立つまで炒める。
  3. ニンニクの香りが立ってきたら、鶏もも肉を炒め、火が通ったら塩・黒こしょうをふり火を止め、粗熱を取る。

    鶏もも肉の皮はコラーゲンのかたまりなので、はがさずに使う。
  4. サニーレタスは1㎝幅の細切り、みょうがは小口切りにしてボウルに入れ、手でちぎった焼き海苔、粗熱を取った(3)を入れる。
  5. 白いりごま、オリーブオイル(小さじ2)、黒酢、みりん、豆板醤、お好みで一味唐辛子を加えて、下から持ち上げるように全体を和えれば完成!
★にんにくは髪の主成分であるケラチンの成分を助ける「亜鉛が豊富」
★鶏もも肉は髪の主成分である良質なたんぱく質が豊富。
★サニーレタスは老化防止・肌のターンオーバーに効果的な「βカロテン」が普通のレタスの約8倍
★焼き海苔は髪の主成分であるたんぱく質の合成を促進する「ヨウ素」、βカロテンが豊富。抗酸化作用がある。

Atsushiさんの書籍「もっとやせる!キレイになる!ベジたんサラダ50」

ベジたんサラダは、葉野菜+腹持ちのよいたんぱく質も同時に摂れるので、ヘルシーなのにお腹も膨れる!味まで追求した美味しいベジたんサラダ。野菜ソムリエプロ・Atsushiさんのレシピ本は楽天・Amazonでも、★4以上のかなりな高評価!「手軽に作れて味は抜群!」「仕事で忙しく、時間のない時に本当に便利。」というレビューも!

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まとめ

「土曜はナニする!?」予約が取れない10分ティーチャーで放送されたAtsushiさんのベジたんサラダ「グリルチキンのスパイシーサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたAtsushiさんのベジたんサラダレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、田中卓志(アンガールズ)、久間田琳加、河野純喜(JO1)、與那城奨(JO1)、石田明(NON STYLE)、伊沢拓司
板倉俊之(インパルス)、伊藤寧々、瀬戸利樹 ほか
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