2022年5月21日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、アボカド料理研究家・緑川鮎香さんから教わる「ガーリックアボカドシュリンプ」の作り方をご紹介します。
今回の『予約が取れない１０分ティーチャー』は、「まいにち食べたいアボカドレシピ」の著者・緑川鮎香さんがギネス世界一の栄養価！？ヘルシー！美味しい！アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授！カルボナーラ風クリームパスタ＆角煮風肉巻き＆ポテトサラダ＆ガーリックシュリンプ！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ガーリックアボカドシュリンプの作り方
出典：土曜はナニする！？
材料（2人分）
- アボカド：1個
- バナメイエビ（殻付き）：12尾
- にんにく（みじん切り）：2片
- パセリ（みじん切り）：適量（お好みで）
- 小麦粉：適量
- レモン汁：小さじ2
- しょう油：小さじ1/2
- オリーブオイル：大さじ1
- 白ワイン（または料理酒）：大さじ2
- バター：5g
- 塩・コショう：各少々
- 粗びき黒コショウ：適量（お好みで）
作り方
- バナメイエビは殻を剝いて背ワタを取るなど下処理をし、小麦粉をまぶす。
- アボカドは種をとって皮を剝き、エビと同じ大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、（1）の海老を入れて中火で焼く。
- エビに焼き色がついたら白ワインを加えアルコールを飛ばしたら、（2）のアボカド、バター、レモン汁、しょう油を加えてサッと炒め合わせ、塩・コショウで味を調えれば完成！
アボカド料理研究家 緑川鮎香さんの書籍
良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれているアボカド。アボカド料理研究家の緑川鮎香さんが、メインのおかず、サラダ、スープ、おつまみ、主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏（ももいろクローバーＺ）、高城れに（ももいろクローバーＺ）、七五三掛龍也（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．）、松倉海斗（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．） ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏（ももいろクローバーＺ）、高城れに（ももいろクローバーＺ）、七五三掛龍也（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．）、松倉海斗（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．） ほか
