2022年5月21日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、アボカド料理研究家・緑川鮎香さんから教わる「スモークサーモンとアボカドのポテトサラダ」の作り方をご紹介します。
今回の『予約が取れない１０分ティーチャー』は、「まいにち食べたいアボカドレシピ」の著者・緑川鮎香さんがギネス世界一の栄養価！？ヘルシー！美味しい！アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授！カルボナーラ風クリームパスタ＆角煮風肉巻き＆ポテトサラダ＆ガーリックシュリンプ！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Check♪【kit Oisix】２０分で２品作れます♪
スモークサーモンとアボカドのポテトサラダの作り方
出典：土曜はナニする！？
材料（2人分）
- アボカド：1/2個（正味70ｇ）
- ジャガイモ：（中）1個（150ｇ）
- スモークサーモン：6枚（60ｇ）
- 玉ねぎ：30ｇ
- ディル：3枚（お好みで）
［調味料］
- 酢：小さじ1
- レモン汁：小さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
- 塩・コショウ：各少々
- 粗びき黒コショウ：適量（お好みで）
作り方
- 下処理したジャガイモをラップで包み、電子レンジ（500ｗ）で3分間程加熱する。
- 温めたじゃがいもの皮を剝き、粗目にマッシュし、酢・レモン汁を加えて混ぜる。
- （2）にアボカド、マヨネーズ（少量）を入れ、混ぜ合わせる。
- スモークサーモン、玉ねぎを入れ、塩・黒コショウで味を調えれば完成！
アボカド料理研究家 緑川鮎香さんの書籍
良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれているアボカド。アボカド料理研究家の緑川鮎香さんが、メインのおかず、サラダ、スープ、おつまみ、主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏（ももいろクローバーＺ）、高城れに（ももいろクローバーＺ）、七五三掛龍也（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．）、松倉海斗（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．） ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏（ももいろクローバーＺ）、高城れに（ももいろクローバーＺ）、七五三掛龍也（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．）、松倉海斗（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．） ほか
