【土曜は何する】スモークサーモンとアボカドのポテトサラダの作り方。緑川鮎香さんのまいにち食べたいアボカドレシピ

土曜はナニする?

2022年5月21日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、アボカド料理研究家・緑川鮎香さんから教わるスモークサーモンとアボカドのポテトサラダ」の作り方をご紹介します。

今回の『予約が取れない10分ティーチャー』は、「まいにち食べたいアボカドレシピ」の著者・緑川鮎香さんがギネス世界一の栄養価!?ヘルシー!美味しい!アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授!カルボナーラ風クリームパスタ&角煮風肉巻き&ポテトサラダ&ガーリックシュリンプ!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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スモークサーモンとアボカドのポテトサラダの作り方


出典:土曜はナニする!?

材料(2人分)

  • アボカド:1/2個(正味70g)
  • ジャガイモ:(中)1個(150g)
  • スモークサーモン:6枚(60g)
  • 玉ねぎ:30g
  • ディル:3枚(お好みで)

[調味料]

  • 酢:小さじ1
  • レモン汁:小さじ1
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 塩・コショウ:各少々
  • 粗びき黒コショウ:適量(お好みで)
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作り方

  1. 下処理したジャガイモをラップで包み、電子レンジ(500w)で3分間程加熱する。
  2. 温めたじゃがいもの皮を剝き、粗目にマッシュし、酢・レモン汁を加えて混ぜる。
  3. (2)にアボカド、マヨネーズ(少量)を入れ、混ぜ合わせる。
  4. スモークサーモン、玉ねぎを入れ、塩・黒コショウで味を調えれば完成!

アボカド料理研究家 緑川鮎香さんの書籍

良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれているアボカド。アボカド料理研究家の緑川鮎香さんが、メインのおかず、サラダ、スープ、おつまみ、主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏(ももいろクローバーZ)、高城れに(ももいろクローバーZ)、七五三掛龍也(Travis Japan/ジャニーズJr.)、松倉海斗(Travis Japan/ジャニーズJr.) ほか
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