【土曜は何する】鶏肉とカシューナッツ炒めの作り方。とろサーモン 村田さん「本格山中華」。

2023年7月22日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、とろサーモン 村田さんの「鶏肉とカシューナッツ炒め」の作り方をご紹介します。

今週の『予約が取れない１０分ティーチャー』は、中華歴２０年の腕前！とろサーモン・村田秀亮さんが教えるキャンプの新常識「山中華」特集！麻婆豆腐＆本格エビチリ＆本格炒め物＆ジャージャー麺など、高火力でプロ並みの本格中華を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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本格炒め物！鶏肉とカシューナッツ炒めの作り方

出典：土曜はナニする!?

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作り方

1. 中華鍋（フライパン）にサラダ油をひき、カシューナッツを素揚げにする。
   素揚げすることで、香ばしさと歯応えが残る。
2. ［A］で下味をつけた鶏肉を素揚げする。
   素揚げすることで鶏肉の歯応え◎。
3. カットした野菜を入れ、サッと素揚げする。
   鶏肉や野菜の大きさを揃えると、均等に火が通り時短に！
4. ［B］を合わせ、具材と絡ませながら炒める。
5. 合わせ調味料［C］と具材を絡めながら炒めたら完成！

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.07.22