2022年4月23日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、管理栄養士・佐藤樹里さんから教わる「韓国で大流行！クリームキムチチャーハン」の作り方をご紹介します。
今回の『予約が取れない１０分ティーチャー』は、「うちで作るチャーハンがウマい！」の著者・佐藤樹里さんが「おうちチャーハン革命！」を伝授！ふわふわ卵白あんかけ＆ジェノベーゼ＆カロリー減！米なしヘルシーなチャーハン＆韓国で大流行のクリームキムチチャーハン！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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韓国で大流行！クリームキムチチャーハンの作り方
出典：土曜はナニする！？
かつお節で風味をアップさせた、韓国で大流行のクリームキムチチャーハン。真ん中にあけた穴に、生クリーム・モッツァレラチーズを入れて、混ぜながら食べるとクリームリゾット風に食べられます。
材料（2人分）
- 豚バラ肉：150ｇ
- しめじ：1/2パック
- キムチ：300ｇ
- ごはん：500ｇ
- かつお節：5g
- モッツァレラチーズ：1個
- 生クリーム：200ml
- ねぎ：適量
- ごま油：大さじ1杯半
- しょう油：大さじ1/2
- 塩：少々
- こしょう：少々
作り方
- ごま油をひいたホットプレートに、豚バラ肉、しめじ、キムチ、ごはんを入れて炒める。
- 鰹節を全体にふりかけ、しょう油、塩、こしょうで味を調える。
- ごはんの真ん中に穴をあけ、土手を作って開けた部分にモッツァレラチーズを入れ、鉄板の熱で溶かす。
- 穴の部分に生クリームを加え、刻んだねぎをご飯の部分にかければ完成！
佐藤樹里さんの書籍
管理栄養士・佐藤樹里さんのおうちのチャーハンがもっと美味しくなる！おうちチャーハン革命！簡単・絶品の最強アレンジレシピ満載の一冊です。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏（ももいろクローバーＺ）、高城れに（ももいろクローバーＺ）、七五三掛龍也（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．）、松倉海斗（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．） ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、宮世琉弥、鈴木ゆうか、見取り図、伊沢拓司、木嶋真優、和牛、佐々木彩夏（ももいろクローバーＺ）、高城れに（ももいろクローバーＺ）、七五三掛龍也（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．）、松倉海斗（Ｔｒａｖｉｓ Ｊａｐａｎ／ジャニーズＪｒ．） ほか
