【土曜は何する】超ヘルシーなんちゃって焼きめしの作り方。ロバート馬場さんのアイデアレシピ

土曜はナニする?

2022年2月12日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」の”予約が取れない10分ティーチャー”で放送された、ロバート馬場裕之さん「ご飯を使わない!?超ヘルシーなんちゃって焼きめし」の作り方と、電動ミル ラッセルホブス ソルト&ペッパーの通販お取り寄せ情報をご紹介します。

今回、ロバート馬場さんが教えてくれるのは、早い、安い、ヘルシー!最強アイデアレシピ!ご飯を使わず糸こんにゃくで作る超ヘルシーな焼き飯&逆転!超爆速ロールキャベツ&コク3倍キムチ餅鍋&たまご豆腐の新感覚麻婆豆腐丼、そして秘密の時短グッズが登場!材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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超ヘルシーなんちゃって焼きめしの作り方


出典:土曜はナニする!?

細かくカットした糸こんにゃくや木綿豆腐がご飯の代わり!お米は使わずに、超ヘルシーに作れる焼き飯です。馬場さんの愛用品ラッセルホブスの電動ミル・ソルト&ペッパーを使えば、塩・こしょうが片手で出来ます。

材料(1人分)

  • 糸こんにゃく:200g
  • 木綿豆腐:300g
  • ちくわ:1本
  • 卵:2個
  • 刻みねぎ:適量
  • しば漬け:お好みで

[調味料]

  •  ごま油:小さじ2
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • 鶏がらスープの素:小さじ2
  • しょう油:小さじ1
  • 炒りごま:小さじ1
  • 黒こしょう:少々
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作り方

  1. 糸こんにゃくは水洗いし、キッチンバサミで細かく切る。
    細かく切ることで、お米のような食感を作る。
  2. 何もひかないフライパンに(1)の糸こんにゃくを入れて火にかけ、水分を飛ばしながら炒める。
  3. (2)に、水分をきった木綿豆腐を加え、軽く崩しながら炒める。
    絹ごしよりも木綿のほうがご飯の食感が出やすい。
  4. (3)にキッチンバサミで細かくカットしたちくわを入れ、炒める。
    チャーシューのうまみをいちくわで代用!
  5. 炒めた具材をフライパンの端の寄席、空いた部分にごま油(小さじ2)をひき、卵を割り入れ、塩こしょう(各少々)をふって、目玉焼きを作る。
    白身部分に焦げ目をつけるよう、しっかりと焼くことで香ばしさUP!
  6. 白身にお下目がついたら、具材と混ぜ、鶏がらスープの素、しょう油、刻みねぎ、炒りごま、黒こしょうを順に加え、混ぜ合わせる。
  7. お皿に盛りつけ、お好みでしば漬けをのせて完成!

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ロバート馬場さんのレシピ本

【ロバート馬場ちゃんのキッチンmemo いつもの料理がパッとおいしくなる魔法】
テレビ番組「家事ヤロウ!!!」や「超お手軽!ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」などでプロ顔負けの腕を披露し、今や自他ともに認める料理好き芸人として知られるお笑いトリオ・ロバートの馬場裕之。定番料理にひと工夫を加え、食べなれた味を格上げする調理術を紹介するYouTubeチャンネル「馬場ごはん」は瞬く間に登録者数19万人を突破。
気取らずお手軽、かつ必要最小限の材料で再現できる馬場ちゃんのレシピは、料理初心者の若者から熟練の主婦まで、幅広い層に支持されています。
そんな馬場ちゃんが普段から実践している「やり方をちょっと変えるだけで味が劇的に美味しくなる」「手順を少し工夫するだけで仕上がりが大きく変わる」といった裏ワザを、その理由とともに紹介していく書籍です。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたロバート馬場さんのアイデアレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、和牛、伊沢拓司、インディアンス、木嶋真優、馬場裕之(ロバート)、雛形あきこ、奥菜恵、甲斐翔真 ほか
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