2020年3月8日放送男子ごはんは「ホワイトデーに”大人のイタリアン”返し！」がテーマです。

ホワイトデーにちょっと大人なイタリアンはいかが?ということで、栗原心平さんがホワイトデーのお返しにピッタリな料理２品を教えてくださいました。

こちらでは、「ブロッコリーと鱈とひよこ豆のバジルクリームパスタ」の作り方をご紹介します。

ハナタカで紹介された簡単で本格的なトマトソースパスタの作り方です。

【ハナタカ】ひと手間でプロ級の味！？簡単トマトソースパスタの作り方（12月5日）

「ブロッコリーと鱈とひよこ豆のバジルクリームパスタ」の作り方

出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

【a】

ブロッコリーは１㎝大に切る。バジル、にんにくはみじん切りにする。塩ダラは骨があれば取り除く。ひよこ豆は水気を切る。
フライパンを熱してオリーブ油を引き、タラを皮を下にして入れて強めの中火で焼く。焼き目がついたら返し、火が通ってきたらほぐしながら炒める。
にんにく、ブロッコリーを加えて炒め、ブロッコリーに火が通ったらひよこ豆、白ワインを加えて少し潰しながら混ぜる。生クリーム、牛乳を加えて中火で５分煮詰める。
２/３くらいに詰まったら顆粒コンソメ、塩（小さじ１）を加えて混ぜ、味をみて薄ければ塩（１つまみ）でととのえる。火を止める。バジルを加えて混ぜる。よく混ぜたaを加えてとろみをつける。
スパゲッティーニは塩を加えた熱湯で表示時間より１分短く茹でる。茹であがったら４に加えて強火で絡める。器に盛って黒こしょうを振る。