【きょうの料理ビギナーズ】ホワイトソースが決め手!ドリアの作り方(2019年12月・4日目)

きょうの料理ビギナーズ
2019年12月放送 NHKきょうの料理ビギナーズ
『年末年始にいつもよりちょっと豪華に洋食のごちそうを作ろう!』

4日目のメニューは「マカロニグラタン」と「ドリア」です。こちらでは、ホワイトソースが決め手の「ドリア」の作り方についてご紹介します。

 

ホワイトソースから作る「ドリア」の作り方はこちら☟

 

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「ドリア」の作り方

材料

  • ごはん(温かいもの):350g
  • ハム(薄切り):3~4枚(50g)
  • ピザ用チーズ:80g
  • パン粉:大さじ1
  • バター:適量
  • 塩・こしょう
  • ホワイトソース:2人分 ⇒ホワイトソースの作り方

作り方

  1. ボウルに温かいご飯、1㎝角切ったハム、パセリ、塩・こしょう、バターを加えて混ぜ合わせる。
    先に混ぜ合わせておくことでご飯に味を付けておくのがポイント!
  2. 耐熱皿の内側にバターを塗り、1で混ぜ合わせたごはんをふんわりといれる。
    ご飯をふんわりといれることで、ホワイトソースとよくなじみます!
  3. ピザ用チーズをのせ、パン粉をふりかける。
  4. オーブントースターで10~12分程、焼き色が付いたら完成!

 

【2019年12月・きょうの料理ビギナーズ】4日目の料理 関連レシピ

ホワイトソースから作る「マカロニグラタン」の作り方はこちら☟

 

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