2020年9月14日放送「有吉ゼミ」では、『自炊デキすぎ芸能人』の３組が出演！
激安モノマネ料理の達人みはるさんがエリンギでアレンジレシピ、田中美奈子さん＆岡田太郎さんのキャンプ飯、人気歌手SOLIDEMO（ソリディーモ）シュネルさんの万能調味料と料理上手芸能人が自炊の（秘）レシピを続々と披露！
こちらでは、みはるさんのエリンギを使ったものまね節約料理「エリンギイカ飯」の作り方をご紹介します！
みはるさんの豆腐を鶏肉のように変身させた「豆腐グラタン」のレシピはこちら↓
「エリンギイカ飯」の作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/arizemi/
材料（１人前、およそ144円）
[A]- エリンギ：１本
- 塩：少々
- 小麦粉
[B]
- めんつゆ：５０㏄
- 水：１５０㏄
- 砂糖：大さじ１/２
作り方
- エリンギは全体にしょう油を塗り、バーナーで表面に焼き色を付ける。エリンギの真ん中をくり抜き、ピンセットで中身を引っ張り出す。
- 米を作る
くり抜いた部分を米に見立ててみじん切りにし、塩をして電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。水気を絞ったら、ボウルで小麦粉、しょう油と合わせ、（１）のくり抜いたところに詰め、楊枝で止める。 - [B]の材料を火にかけ、煮立った中で煮る。
- エリンギを下足のように切り、穴あけパンチで吸盤を作り、表面にしょう油を塗ってバーナーで焼く。
- いかめし（風）を食べやすく切り、下足を添えたら完成！
みはるさんのレシピ本・ものまね節約クッキング
有吉ゼミpresents みはるのものまね節約クッキング
まとめ
みはるさんのエリンギを使ったものまね節約料理「エリンギイカ飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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