2019年12月21日放送の満天☆青空レストラン。今回の食材は茨城県水戸市の「キムチ」です。
ゲストはアンジャッシュの児嶋一哉さんをお迎えし、茨城県水戸市のカワシマ食品さんにお邪魔しました。
今が最盛期のキムチ作りを体験した後は、寒い冬を乗り切るキムチレシピ「豚キムチ」&「チヂミ」&「ふわとろオムレツ」&「スンドゥブ」に舌鼓！宮川大輔さんも児島さんも、思わず「ウマ～イ！！」
こちらでは、日本人の口に合う酸っぱくない極旨キムチを豚肉と炒めた「豚キムチ」の作り方をご紹介します！
また番組内でも紹介されたキムチのカワシマの通販・お取り寄せ情報もご紹介していますので、最後までご覧くださいね！
「豚キムチ」の作り方
出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html
材料（４人分）
- 白菜キムチ ３００ｇ
- 豚バラ薄切り肉 ３００ｇ
- サラダ油 少々
- ゴマ油 小さじ２
- 白ゴマ 少々
- 青ネギ 少々
作り方
- 白菜キムチ、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。青ネギは小口に切る
- フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒める
- 肉に火が通ったら、白菜キムチを加える
- 火を止め、ゴマ油で香りをつける
- お皿に盛り付け、青ネギと白ゴマをふったら出来上がり♪
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