【青空レストラン】キムチーズ納豆チヂミの作り方/極うまキムチの通販(12月22日)

青空レストラン

2019年12月21日放送の満天☆青空レストラン。今回の食材は茨城県水戸市の「キムチ」です。

 

ゲストはアンジャッシュの児嶋一哉さんをお迎えし、茨城県水戸市のカワシマ食品さんにお邪魔しました。

今が最盛期のキムチ作りを体験した後は、寒い冬を乗り切るキムチレシピ「豚キムチ」&「チヂミ」&「ふわとろオムレツ」&「スンドゥブ」に舌鼓!宮川大輔さんも児島さんも、思わず「ウマ~イ!!」

 

こちらでは、納豆とチーズとキムチの相性が抜群!「キムチーズ納豆チヂミ」の作り方をご紹介します!

また番組内でも紹介されたキムチのカワシマの通販・お取り寄せ情報もご紹介していますので、最後までご覧くださいね!

 

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「キムチーズ納豆チヂミ」の作り方

出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html

材料

  • ニラキムチ     200g
  • ピザ用チーズ    50g
  • 納豆        1と1/2パック
  • 小麦粉       100g
  • 片栗粉       100g
  • 鶏ガラスープ    200cc
  • 醤油        小さじ1
  • ゴマ油       適量

    〈付けダレ〉

  • コチュジャン    大さじ2
  • 醤油        大さじ2

作り方

  1. 小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ、鶏ガラスープと醤油を加えて混ぜる
  2. 1にピザ用チーズ、ニラキムチ、納豆を加えて混ぜ合わせる
  3. 250℃に熱したホットプレートにゴマ油をしき、生地を丸くのばして両面焼く
  4. 付けタレはコチュジャンに醤油を混ぜ合わせる
  5. チヂミが焼けたら食べやすい大きさに切り、タレをつけていただく

 

こちらで使ったニラキムチは、冷ややっこに乗せても美味しい一品です。

 

【12月22日放送】青空レストランの関連レシピ

韓国のりおつまみの作り方

豚キムチの作り方

ふわとろ!キムチのオムライスの作り方

キムチスンドゥブの作り方

 

 

キムチのカワシマ お取り寄せ情報

青空レストランで紹介された白菜、ゆば、ニラのキムチセットです。

番組でも紹介された茨城県の奥久慈ゆばで作った”ゆばキムチ”です!

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