2019年12月21日放送の満天☆青空レストラン。今回の食材は茨城県水戸市の「キムチ」です。
ゲストはアンジャッシュの児嶋一哉さんをお迎えし、茨城県水戸市のカワシマ食品さんにお邪魔しました。
今が最盛期のキムチ作りを体験した後は、寒い冬を乗り切るキムチレシピ「豚キムチ」&「チヂミ」&「ふわとろオムレツ」&「スンドゥブ」に舌鼓！宮川大輔さんも児島さんも、思わず「ウマ～イ！！」
こちらでは、納豆とチーズとキムチの相性が抜群！「キムチーズ納豆チヂミ」の作り方をご紹介します！
また番組内でも紹介されたキムチのカワシマの通販・お取り寄せ情報もご紹介していますので、最後までご覧くださいね！
「キムチーズ納豆チヂミ」の作り方
出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html
材料
- ニラキムチ ２００ｇ
- ピザ用チーズ ５０ｇ
- 納豆 １と１/２パック
- 小麦粉 １００g
- 片栗粉 １００g
- 鶏ガラスープ ２００ｃｃ
- 醤油 小さじ１
- ゴマ油 適量
〈付けダレ〉
- コチュジャン 大さじ２
- 醤油 大さじ２
作り方
- 小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ、鶏ガラスープと醤油を加えて混ぜる
- １にピザ用チーズ、ニラキムチ、納豆を加えて混ぜ合わせる
- ２５０℃に熱したホットプレートにゴマ油をしき、生地を丸くのばして両面焼く
- 付けタレはコチュジャンに醤油を混ぜ合わせる
- チヂミが焼けたら食べやすい大きさに切り、タレをつけていただく
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キムチのカワシマ お取り寄せ情報
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