【青空レストラン】アオリイカの新子レシピまとめ&通販お取り寄せ情報。

通販・お取り寄せ情報

2022年11月12日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、神奈川県三浦市・相模湾の『アオリイカの新子』の絶品レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回の食材は、神奈川県三浦市の『アオリイカの新子』。ゲストのビスケットブラザーズと相模湾でアオリイカの新子釣りをし、甘くて柔らかい絶品刺し身&握り寿司&唐揚げ&イカチリ&団子汁など、絶品料理が続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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アオリイカの新子とは?


出典:https://www.instagram.com/aozora_official/?hl=ja

今回の食材は、神奈川県三浦市で水揚げされる『アオリイカの新子』。新子とは、”新しい子供”の意味で、9月に胴長10~20cmに成長したもののことをいいます。イカの一生は1年なので、毎年新しい子供が生まれてきます。
新子は身がやわらかくて食感がいいため、お刺身はもちろん、唐揚げや炒め物でもおいしい旬食材です。

市場にはなかなか出回らないほど希少なことから、今回は日テレポシュレでもお取り扱いはなさそうです。相模湾の新子がお取り寄せできないのは残念ですが、産地違いのアオリイカの新子や、旨味・甘みが最高峰で鮮度抜群のアオリイカがお取り寄せできますよ。

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アオリイカの炙りとゲソの握り


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

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唐揚げ

出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

イカ団子汁


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

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イカチリ


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、満天☆青空レストランに関する記事(レシピ・お取り寄せ情報)を多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
「青空レストラン」関連記事はこちら

日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] ビスケットブラザーズ
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