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【青空レストラン】丸系八つ頭で作る和風「プリン」の作り方(11月23日)

青空レストラン

2019年11月23日(土)18:30~の「満天☆青空レストラン」では、幻の食材「丸系八つ頭」を使った、数々の料理が放送されましす。

丸系八つ頭を使った「プリン」の作り方はこちら!

宮川大輔さんがお邪魔したのは、埼玉県深谷市。今回は、オードリー春日さんと関ジャニ∞丸山さんをゲストにお迎えし、丸系八つ頭を使った絶品料理の数々が放送されました。
この記事では、丸系八つ頭を使った「プリン」の作り方について、ご紹介いたします。
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「プリン」の作り方

出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html

材料(7個分)

  • 八つ頭:200g
  • 全卵:1個
  • 卵黄:1個
  • 牛乳:200㏄
  • 生クリーム:80㏄
  • グラニュー糖:50g
  • バニラエッセンス:少々
  • 黒蜜:適

作り方

  1. 八つ頭は皮を剥き、適当な大きさに切って、柔らかくなるまで蒸す
  2. 黒蜜以外の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで回す
  3. 耐熱の器に入れ、弱火で20~25分蒸す
  4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
  5. 黒蜜をかけて完成!

 

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まとめ

 

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