【青空レストラン】ふきのとうの天ぷらの作り方｜愛知早生ふきのレシピ

2021年3月13日放送「満天☆青空レストラン」で放送された、愛知県知多市の「愛知早生（わせ）ふき」を使った「ふきのとうの天ぷら」の作り方をご紹介します。

今回の食材「愛知早生（わせ）ふき」は、香り・味・食感がよい食材。定番のふき煮にするだけで、素材本来の香りや味がスープに染みわたり、みずみずしくとても美味しい食材です。

ゲストに麒麟（きりん）のお二人が出演し、ふき煮（ふきの煮物）の他、フライ、ふきのとうの天ぷら、パスタで”ふき”の美味しさを味わい尽す！気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.03.14

「ふきのとうの天ぷら」の作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（４人分）

作り方

1. ふきの煮物は水分を切り、衣をつける。
2. 180℃に熱した油で揚げる。
3. ふきのとうは花びらを開き、小麦粉を軽くまぶし衣をつけてる。
4. 180℃の油で揚げる。
5. 器に盛りつけて、塩を添えて完成！

「愛知早生ふき」の通販・お取り寄せ情報

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まとめ

愛知早生ふきを使った「ふきのとうの天ぷら」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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