2021年3月20日放送「満天☆青空レストラン」では、愛知県知多市の「愛知早生（わせ）ふき」が取り上げられました。こちらでは、番組で紹介された「愛知早生ふきを使ったレシピ」をまとめましたので、ご紹介します。
今回の食材「愛知早生（わせ）ふき」は、香り・味・食感がよい食材。定番のふき煮にするだけで、素材本来の香りや味がスープに染みわたり、みずみずしくとても美味しい食材です。
ゲストに麒麟（きりん）のお二人が出演し、ふき煮（ふきの煮物）の他、フライ、ふきのとうの天ぷら、パスタで”ふき”の美味しさを味わい尽す！気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
愛知県知多市「愛知早生（わせ）ふき」とは？
- 「愛知早生（わせ）ふき」は、香り・味・食感がよい優秀な野菜。
- あっさりしているので、煮物、炊き込みご飯などにも相性がよい食材。
- 愛知県はふきの生産量日本一で、全国の約５割を占めており、全国で栽培されているふきの品種の約７割が「愛知早生ふき」。
- 春先に出る若い芽は”ふきのとう”、伸びてきた茎の部分は”ふき”。
お届け日の指定はできませんが、愛知のふきを試してみたい方はこちら
ふきの翡翠（ひすい）煮
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料・作り方はこちら↓
ふきのとうの天ぷら
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
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ふきのとう味噌
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
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ふきとあさりのだし茶漬け
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
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春の和風ペペロンチーノ
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料・作り方はこちら↓
まとめ
満天☆青空レストランで放送された「愛知早生（わせ）ふきを使ったレシピ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当ブログでは、満天☆青空レストランで紹介されたレシピを多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜 午後6時30分～放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 麒麟
毎週土曜 午後6時30分～放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 麒麟
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