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2020.12.10

「広甘藍のかき揚げ」の作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（４人分）

• 広甘藍（芯と外葉の部分）：３００ｇ
• 天ぷら粉：１００ｇ
• 水：適量
• 揚げ油：適量
• 塩：適量

作り方

1. 広甘藍の芯と外葉を５ｍｍ程度の太めのせん切りにする。
2. 水で溶いた天ぷら粉を混ぜ合わせ、広甘藍に絡める。
3. 180℃の油でカラッと揚げて完成！塩を振っていただく。

まとめ

広島県呉市のキャベツ「広甘藍（ひろかんらん）」を使ったアレンジレシピ「キャベツのかき揚げ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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