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【相葉マナブ】無限ナスの作り方|旬の産地ごはん・ナスレシピ

相葉マナブ

2021年8月15日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、千葉県旭市のナスを使った「無限ナス」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、千葉県旭市の「ナス」!水分を多く含み、料理するとトロトロになる夏のナスを使った絶品レシピを地元農家の奥様方から学びます。

めんつゆを使って簡単に作れる「ナスの焼き浸し」&焼き浸しを使った夏にピッタリなアレンジ料理、やみつきになる「無限ナス」、ナスがゴロゴロ入った「スペイン風オムレツ」、「ナスたっぷりの餃子」、「ナスのムース」、相葉くん提案のナス中華料理など、ナスをふんだんに使った絶品料理が続々登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

前回放送”旬の産地ごはん~メロン~”のアレンジレシピはこちら

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無限ナスの作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

短冊切りにしたナスにツナ、ごま油、鶏がらスープの素を混ぜ、電子レンジで加熱します。火を使わないので、暑い夏の調理にもぴったりな一品です。

材料(2人分)

  • ナス:1本
  • ツナ缶:1缶(30g)
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1杯半
  • ごま油:小さじ1
  • かつお節:適量
  • 白ごま:適量
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作り方

  1. ナスのヘタを切り、半分の長さに切る。さらに縦に3等分にしたら、食べやすいよう短冊切りにする。
  2. ボウルに、ナス、油を切ったツナ、ごま油、鶏ガラスープの素を入れる。
  3. ラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  4. 加熱し終えたらよく混ぜ合わせる。
  5. 器に盛りつけ、かつお節、白ごまをかければ完成!

まとめ

相葉マナブ『旬の産地ごはん~ナス~』で放送された「無限ナス」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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