【相葉マナブ】旬の産地ごはん「平塚のピーマン」絶品レシピまとめ

相葉マナブ

2021年6月13日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、“旬の産地ごはん~平塚のピーマン~”のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回は、神奈川県平塚市で栽培されている種なしピーマンを使った肉厚で苦みが少なく、甘みのある種なしピーマンを使った絶品料理を、地元農家の方から学びます。

ごはんにピーマン、卵、ハム、調味料を加えて焼く「ピーマンの卵ごはん焼き」、ピーマンのへたを取り、その中に具材を入れてグラタンにする、見た目も楽しい「ピーマンカップグラタン」、農家さんがよく作るという「ピーマン炒めしらすのせ」、色々な料理に使える「万能ピーマンソース」など、続々登場!さらに相葉くんがピーマンを使ったあの中華料理を作ります!

材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

前回放送”旬の産地ごはん~鎌倉野菜~”のアレンジレシピはこちら

スポンサーリンク

ピーマンの卵ごはん焼き


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

刻んだピーマンとハム、ご飯を卵でとじた、一皿でおかずとご飯が食べられる簡単料理です。

材料・作り方はこちらから↓

ピーマンカップグラタン


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

ピーマンを器代わりに縦に置き、具材とホワイトソースを詰めて、チーズ・パン粉をかけてオーブンで焼き上げます。

材料・作り方はこちらから↓

ピーマン炒めしらすのせ


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

細切りにしたピーマンをゴマ油でいため、めんつゆで味付け。しらすをのせれば完成です。スピードおかずにピッタリな一品です。

材料・作り方はこちらから↓

ピーマンの焼きびたし


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

ピーマン炒めしらすのせとは切り方を変えて、4等分に。ごま油でいためた後、漬け汁につけて味を馴染ませかつお節をトッピングします。

材料・作り方はこちらから↓

スポンサーリンク

万能ピーマンソース


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

ピーマン・玉ねぎ・大葉・しょうが・にんにくを刻んで、塩昆布と合わせます。後は調味料を合わせて、刻んだ野菜と混ぜるだけの農家さん直伝の万能ソースです。ご飯にかけても、肉料理に使っても美味しくなります。

材料・作り方はこちらから↓

そうめんの万能ピーマンソースかけ


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

こちらは万能ピーマンソースを茹でたそうめんにのせるだけのアレンジレシピです。万能ピーマンソースがあれば、あっというまにでき、これからの季節にもピッタリの一品です。

材料・作り方はこちらから↓

豚しゃぶの万能ピーマンソース和え


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

万能ピーマンソースを使ったアレンジレシピです。ピーマンはじめ香味野菜の旨味が凝縮されたタレでいただきます。

材料・作り方はこちらから↓

ピーマンポタージュ


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

子供たちが大好きなポタージュに。平塚の種なしピーマンは、ピーマン本来の苦みが少ないそうです。みためにも緑っぽさが少ないので、ピーマンが苦手なお子様も食べてくれるかもしれませんね。

材料・作り方はこちらから↓

ピーマンパンケーキ


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

ピーマンポタージュで作ったピーマンペーストをパンケーキ生地に入れて焼いたアレンジレシピです。こちらもポタージュと同じく、緑っぽさがあまりなさそうですね。子どもたちが知らずに食べられるかも!?

材料・作り方はこちらから↓

相葉くんのピーマンを使った中華料理 青椒肉絲


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

おおとりは職人相葉雅紀さんの中華料理。ピーマンと言えばチンジャオロースー!材料を全てせん切りにして炒めた後、調味料で味付けとろみをつけます。

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

相葉マナブで放送された旬の産地ごはん“平塚のピーマン”を使った絶品レシピをまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【2021.6.13放送】相葉マナブ 関連記事


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
「相葉マナブ」に関する記事(レシピなど)はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)・あばれる君
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
タイトルとURLをコピーしました