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【相葉マナブ】新玉ねぎの豚バラ炒めの作り方｜千葉県白子町「新玉ねぎ」レシピ 旬の産地ごはん

相葉マナブ
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2021年5月9日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」”旬の産地ごはん～白子玉ねぎ～”で放送された、「新玉ねぎの豚バラ炒め」の作り方をご紹介します。

今回の旬の産地ごはんでは、千葉県白子町で栽培されている”白子玉ねぎ”の新玉ねぎを使った絶品料理を地元の方から学びます。新玉ねぎは甘くみずみずしいですが、白子町で獲れるものは農家さん独自の工夫で、丸かじりできるほど甘く育つんだそう。

そんな新玉ねぎを丸ごと味わえる”新たまねぎのまるごとレンジ蒸し”、”新玉ねぎの丸ごとコロッケ”、新玉ねぎをたっぷりと使った餃子、色んな料理にアレンジできる丸ごと漬け、さらに相葉くん提案の新玉ねぎをたっぷり使った料理など、新玉ねぎを楽しめる絶品レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピを一覧にまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶前回の”旬の産地ごはん～横浜キャベツ～”の絶品レシピはこちらから

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新玉ねぎの豚バラ炒めの作り方


出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

”万能新玉ねぎの丸ごと漬け”を豚バラ炒めの具材に使います。肉に塩コショウをふる以外は、漬け汁のみで味付けするので、お料理が簡単に出来あがります。

材料（2〜3人分）

  • 万能新玉ねぎの丸ごと漬け：150g
  • 豚バラ肉（厚切り：150ｇ
  • 万能新玉ねぎの丸ごと漬けの漬け汁：大さじ3
  • 塩：少々
  • コショウ：少々
  • サラダ油：適量
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作り方

  1. 新玉ねぎの丸ごと漬けは粗みじん切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさにきっておく。
  2. フライパンに油をひき、中火で豚バラ肉を炒める。
  3. 肉に火が通ったら、塩コショウをふる。
  4. 新玉ねぎの丸ごと漬けを漬け汁ごと加えて炒めて豚肉に絡ませる、お皿に盛りつければ完成！

まとめ

相葉マナブ『旬の産地ごはん～白子玉ねぎ～』で放送された「新玉ねぎの豚バラ炒め」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜　午後6時～放送
[出演者]　相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[ゲスト]　JUJU
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー

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