【相葉マナブ】旬の産地ごはん「白子玉ねぎ」新玉ねぎの絶品料理レシピまとめ(千葉県白子町)

相葉マナブ

2021年5月9日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」”旬の産地ごはん~白子玉ねぎ~”で放送された、「新玉ねぎのアレンジレシピ」をまとめましたのでご紹介します。

今回の旬の産地ごはんでは、千葉県白子町で栽培されている”白子玉ねぎ”の新玉ねぎを使った絶品料理を地元の方から学びます。

新玉ねぎは甘くみずみずしいですが、白子町で獲れるものは農家さん独自の工夫で、丸かじりできるほど甘く育つんだそう。

そんな新玉ねぎを丸ごと味わえる”新たまねぎのまるごとレンジ蒸し”、”新玉ねぎの丸ごとコロッケ”、新玉ねぎをたっぷりと使った餃子、色んな料理にアレンジできる丸ごと漬け、さらに相葉くん提案の新玉ねぎをたっぷり使った料理など、新玉ねぎを楽しめる絶品レシピが続々登場!

材料や作り方をまとめたレシピを一覧にまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

前回の”旬の産地ごはん~横浜キャベツ~”の絶品レシピはこちらから

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新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

玉ねぎに火が通りやすいように切り込みをいれてバターをのせ、レンチンするだけでできる、超お手軽な新たまねぎを丸ごと味わえる簡単レシピ。丸ごと1個使うので、立派に夕食のおかずの1品になります。

材料・作り方はこちらから↓

新玉ねぎの丸ごとコロッケ


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コロッケの肉ダネには、外側の玉ねぎを数枚みじん切りにして加え、中央に少し小さくなった新たまねぎを入れて肉ダネで丸ごと包みます。表面の肉ダネに火が通れば、白子の新たまねぎは生でも食べられるので、火加減次第で色んな食感も楽しめそうな一品です。

材料・作り方はこちらから↓

新玉ねぎ餃子


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一般的にはネギを使うことが多い餃子に、新玉ねぎのみじん切りをたっぷり使います。みずみずしい新玉ねぎで、ジューシーな玉ねぎ餃子ができます。

材料・作り方はこちらから↓

万能新玉ねぎの丸ごと漬け


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新玉ねぎに調味料を合わせて漬け込んでおくだけの”万能新玉ねぎの丸ごと漬け”。レンジで加熱し、漬け汁を染み込みやすくするのがポイント。新玉ねぎの季節は、これを作っておけば色んな料理に応用できます。ここで味を付けているので、そのまま焼いても、刻んで料理の具材や薬味にしても◎

材料・作り方はこちらから↓

新玉ねぎステーキ


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味つけ済みの”万能新玉ねぎの丸ごと漬け”をカットして、熱したフライパンで両面を焼くだけで出来る、お手軽アレンジレシピです。

材料・作り方はこちらから↓

新玉ねぎの豚バラ炒め


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”万能新玉ねぎの丸ごと漬け”を豚バラ炒めの具材に使います。肉に塩コショウをふる以外は、漬け汁のみで味付けするので、お料理が簡単に出来あがります。

材料・作り方はこちらから↓

相葉くん提案「新玉ねぎそば」


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

”万能新玉ねぎの丸ごと漬け”をそばつゆに使用した、相葉くん提案のおそばつゆです。市販のおそばをゆで、”万能新玉ねぎの丸ごと漬け”を水で割った”新玉ねぎそばつゆ”で簡単にできあがります。

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

相葉マナブ「旬の産地ごはん~白子玉ねぎ~」で放送された白子玉ねぎの新玉ねぎの絶品料理レシピをまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【2021.5.9放送】相葉マナブ 関連記事


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[ゲスト] JUJU
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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