2022年3月6日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、こんにゃく芋から作るこんにゃくと、こんにゃくを使った絶品レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今週の旬の産地ごはんは、神奈川県厚木市で農家さんが作る”こんにゃく芋”からこんにゃく作りに挑戦！完成したこんにゃくを刺身で試食。
さらに出来上がったこんにゃくで、こんにゃくユッケ、こんにゃく唐揚げ、こんにゃく焼きそばなど、ヘルシーなこんにゃく料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね！
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こんにゃく
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
こんにゃく芋から作る、手作りこんにゃくです。
材料・作り方はこちらから↓
刺身こんにゃく
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出来立ての手作りこんにゃくを薄切りにして、わさび醤油か酢味噌で。
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こんにゃくユッケ
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こんにゃくは氷水で締めることで歯ごたえをだします。タレとからめて、ユッケ風に仕上げたと一品です。
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こんにゃくのピリ辛チーズステーキ
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格子状に切り込みを入れたこんにゃくに、バター醤油を染み込ませ、チーズ・七味唐辛子で仕上げた一品です。
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こんにゃくテリマヨ丼
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甘じょっぱく煮詰めたこんにゃくにマヨネーズをかけて、丼にした一品です。
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こんにゃくの唐揚げ
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こんにゃくは一度凍らせてから解凍して使うと、鶏肉のような食感になります。しっかり水気を絞って味付けし、色よく揚げた一品です。
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こんにゃくハンバーグ
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こんにゃくは、みじん切りと角切りの2種類の切り方で、ひき肉感と食感を出しています。つなぎにはパン粉・卵の代わりに、米粉や木綿豆腐でヘルシーに仕上げた一品です。
材料・作り方はこちらから↓
こんにゃく焼きそば
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細長く切ったこんにゃくを麺代わりにしたアレンジレシピです。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
