2022年3月6日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「こんにゃくテリマヨ丼」の作り方をご紹介します。
今週の旬の産地ごはんは、神奈川県厚木市で農家さんが作る”こんにゃく芋”からこんにゃく作りに挑戦！完成したこんにゃくを刺身で試食。
さらに出来上がったこんにゃくで、こんにゃくユッケ、こんにゃく唐揚げ、こんにゃく焼きそばなど、ヘルシーなこんにゃく料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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こんにゃくテリマヨ丼の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
甘じょっぱく煮詰めたこんにゃくにマヨネーズをかけて、丼にした一品です。
材料（1人分）
- こんにゃく：1/2枚（約200g）
- しょう油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- ゴマ油：大さじ1/2
- ごはん：1膳
- 刻みのり：適量
- マヨネーズ：適量
- 青ネギ：適量
作り方
- こんにゃくは1.5㎝の角切りにする。青ネギは小口切りにする。
- フライパンにごま油をひき、角切りにしたこんにゃくを中火で焼く。
- 軽く焼き色がついたら、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮詰める。
- 丼にご飯を盛って刻みのりをのせ、炒めたこんにゃくをのせる。
- マヨネーズをかけ青ネギを散らせば完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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