2022年3月6日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「こんにゃくユッケ」の作り方をご紹介します。
今週の旬の産地ごはんは、神奈川県厚木市で農家さんが作る”こんにゃく芋”からこんにゃく作りに挑戦！完成したこんにゃくを刺身で試食。
さらに出来上がったこんにゃくで、こんにゃくユッケ、こんにゃく唐揚げ、こんにゃく焼きそばなど、ヘルシーなこんにゃく料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Check！相葉くんの実家【桂花楼】の餃子がおうちで食べれます。口コミはこちら
こんにゃくユッケの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
こんにゃくは氷水で締めることで歯ごたえをだします。タレとからめて、ユッケ風に仕上げたと一品です。
材料（2人分）
- こんにゃく：1/2枚（約200g）
- しょう油：大さじ2
- 砂糖：小さじ2
- ゴマ油：小さじ2
- おろしにんにく：小さじ1
- コチュジャン：小さじ1
- 酢：小さじ1
- きゅうり：1/2本（約60g）
- 卵黄：1個分
- 白ゴマ：適量
作り方
- こんにゃくは5ｍｍの細切りにして氷水につける。きゅうりは細切りにする。
- ボウルに、しょうゆ、砂糖、ごま油、おろしにんにく、コチュジャン、酢を混ぜ、水気を切ったこんにゃくと混ぜる。
- 器に千切りにしたきゅうりを盛り、（2）こんにゃく、真ん中に卵黄をのせ、ごまをふって完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【2022.3.6放送】相葉マナブ 関連記事
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
