【まんぷくメシ】親子丼の作り方｜埼玉県坂戸市の「タマシャモ＆葉酸たまご」で鶏づくしレシピ

2021年10月4日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、埼玉県坂戸市の「タマシャモ＆葉酸たまご」を使った「親子丼」の作り方をご紹介します。

今回の食材は「タマシャモ」と「葉酸たまご」で、鶏を味わいつくします。ほどよく脂がのって、ぷりぷりとした歯ごたえのあるおいしいタマシャモの鶏肉は、シンプルにサイコロステーキに。タマシャモの鶏ガラはラーメンスープに！栄養たっぷりの葉酸たまごは、たまごサンド、親子丼、たまごたっぷりのチーズケーキに。鶏づくしのレシピが続々登場！

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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親子丼の作り方

材料

• 鶏肉：100ｇ
• たまねぎ：1/4個
• サラダ油：適量
• 卵：2個
• 水：50ml
• 砂糖：大さじ1/2
• 酒：大さじ1/2
• みりん：大さじ1/2
• 白だし：大さじ2
• しょうゆ：大さじ1

作り方

1. 鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒め、ある程度火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
3. 砂糖、酒、みりん、白だし、醤油を入れて味つけする。
4. 溶き卵を入れて、半熟になったら火を止める。
5. 丼にご飯をもり、（4）をもりつけ、刻みネギをのせれば完成！

まとめ

埼玉県坂戸市の「タマシャモ＆葉酸たまご」を使ったを使った「親子丼」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

［埼玉・坂戸］〈武藤養鶏場〉さかど葉酸たまご　のし・包装不可

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2021.10.04