【ヒルナンデス】むきあさりの唐揚げの作り方｜リュウジの冷凍食品簡単アレンジレシピ

2021年6月7日放送「ヒルナンデス」で放送された料理研究家リュウジさんの冷凍食品アレンジレシピ「むきあさりの唐揚げ」の作り方をご紹介します。

今回放送のヒルナンデスでは、『リュウジの冷凍食品アレンジおすすめBEST5』！”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんが、ついつい買いだめしてしまう冷蔵庫に眠る冷凍食品をレストランの豪華な一品に大変身させてしまうアレンジレシピを伝授！

気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

むきあさりの唐揚げの作り方

材料（１人前）

• 冷凍むきあさり：100g
• しょうゆ：大さじ1杯半
• 酒、みりん：各小さじ1杯半
• おろしにんにく：半片
• うま味調味料：5振り
• 片栗粉：適量

作り方

1. 冷凍むきあさりを凍ったまましょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、うま味調味料を加え、常温で３０分つけておく。
   冷凍あさりは、細胞組織が壊れうまみ成分が出やすくなっているので、冷凍のまま調味料を入れた方がおいしくなる。

2. あさりの汁気を軽く絞り、片栗粉を厚めにつける。
3. 180℃の中温で、こんがりカリッと少し薄めの茶色（※チャウチャウ色）になるまで揚げれば完成！

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まとめ

リュウジさんの冷凍食品簡単アレンジレシピ「むきあさりの唐揚げ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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