2020年2月26日放送（初回放送）「まんぷく農家メシ」で放送された広島県尾道市瀬戸田町の「レモン」を使った「レモンサラダ」の作り方をご紹介します。

今回の放送では広島県尾道市を訪れ、さわやかな酸味とほのかな甘みの国産レモンを堪能。レモンの皮まで美味しく食べられるレモンサラダ、レモンで作る万能調味料、レモンをたっぷりとちりばめたレモン鍋など、レモンの爽やかさを生かしたレモン料理やデザートまで、産地ならではのアイデア料理が続々登場！気になる料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【平野レミの早わざレシピ】春野菜サラダの作り方「2021早春」第10弾

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「レモンサラダ」の作り方
1. 材料（２人分）
2. 作り方
まとめ
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「レモンサラダ」の作り方

材料（２人分）

レモン：1/2 個
サニーレタス：お好みで
ルッコラ：お好みで
水菜：お好みで
ゆでたブロッコリー：お好みで
ゆでたカリフラワー：お好みで
ミニトマト：お好みで

レモン汁：大さじ 2
オリーブオイル：大さじ 2
黒こしょう：適量

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作り方

レモンをスライスし４等分に切る。
お好みの野菜を混ぜ合わせて器に盛り、レモンをのせる。
サラダに、レモン汁、オリーブオイル、黒こしょうをかけたら完成！
オリーブオイルをかけるとレモンの酸味と苦みが抑えられまろやかになる。

まとめ

広島県尾道市のレモンを使った「レモンサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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■まんぷく農家メシ
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす！笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー！
ＢＳプレミアム版は２９分のノーカット版！総合テレビ版は２３分の短縮版！
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 鈴木奈々
[放送] ・BSプレミアム　毎週月曜　午後７時
・総合　毎週（水）午後０：２０
[再放送] ・BSプレミアム　毎週土曜　午前8時15分
・総合　毎週（水）午前４：０７

Check！まんぷく農家メシで放送されたレシピは他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。

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