2020年8月2日放送「相葉マナブ」#358『マナブ！ホットプレートでご当地ごはん②』
自宅にいながら日本各地を巡った気分になろう！全国のご当地料理をホットプレートを使って作る企画”ホットプレートでご当地ごはん！”の第２弾！
２回目となる今回は、静岡県遠州地方で食べられているお好み焼き「遠州焼き」、岩手県盛岡名物・盛岡冷麺を焼いた「盛岡焼き冷麺」、群馬県の「子供定食」など、他にも全国のご当地料理をホットプレートで調理します。
こちらでは、ホットプレートを使って作る群馬県のご当地ご飯「子供洋食」の作り方をご紹介します。
【ケンミンSHOW】群馬県「子供洋食」のレシピ！ケンミンらくらくレシピ企画(2020.4.23)
「子供洋食」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
子供洋食は、群馬県桐生市は山間部にあり、手に入りやすいジャガイモを使って生まれた郷土料理です。名前の由来は、子供のおやつとして食べられることが多く、ソース味が洋食のイメージだったため、命名されたと言われているそうです。
材料（２人分）
- ジャガイモ：400g
- 長ネギ：80g
- 干し桜エビ：8g
- ウスターソース：80g
- サラダ油：適量
- 青のり：適量
- 紅しょうが：適量
作り方
- ジャガイモの皮をむき、ひと口大に切る。
- 電子レンジで6分加熱して、中まで火を通す。
- 180℃に熱したホットプレートにサラダ油をひき、小口切りにした長ネギとジャガイモを入れ、ウスターソースをかけて崩さないように炒める。
- 桜エビを加え、軽く炒める。
- 皿にうつし、仕上げに青のり、紅しょうがをかけたら完成！
まとめ
「子供洋食」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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