2020年4月12放送 相葉マナブは『マナブ!旬の産地ごはん・館山のレタス』！千葉県館山市で栽培されている“かんべレタス”を使って、絶品料理作りに挑戦！です。今回はスペシャルゲストにJUJUさんが登場！！こちらでは、千葉県館山市の「かんべ（神戸）レタス」を使った絶品アレンジ料理・レシピをまとめてご紹介します。
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千葉県館山市の「かんべ（神戸）レタス」で絶品料理作り！！
今回のテーマは『マナブ！旬の産地ごはん』。食材は千葉県館山市の「かんべ（神戸）レタス」です。館山・かんべレタスが栽培されている神戸地区は、レタス産地の中で最も海に近い場所にあり、潮風とミネラルを豊富に含んだ砂交じりの土がかんべレタスの美味しさの秘訣なんだとか。水分量が多く甘みが強いのが特徴で、肉厚でシャキシャキとした食感がたまりません！サラダに、チャーハンに、鍋物、炒め物に！生でも加熱しても美味しいかんべレタスを使ったレタス料理作りを学びます！
今回も地元・レタス農家の奥様方から絶品レタス料理のレシピや保存法を教わるのですが、なんと今回はスペシャルゲストのJUJUさんからも絶品レタス料理をご披露いただきました。どんなお料理が出来上がるのかとても楽しみですね！
そして、毎回恒例となった相葉くんお手製の“お返し料理”は、かんべレタスで作った「麻婆レタス」を振舞いました！
では次項より、今回相葉マナブで紹介されたレタス料理をまとめてご紹介します！
丸ごとレタス蒸し
●材料
- かんべレタス
- 新たまねぎ
- 鶏もも肉
- 塩
●詳しい作り方はこちら
レタスの豚バラチーズ巻き
●材料
- かんべレタス
- 豚バラ肉
- 塩、コショウ
- スライスチーズ
- サラダ油
●詳しい作り方はこちら
レタスたっぷりペペロンチーノ
●材料
- かんべレタス
- ベーコン
- 鷹の爪
- ニンニク
- パスタ
- 塩
- オリーブオイル
●詳しい作り方はこちら
レタスしゃぶしゃぶ
●材料
- かんべレタス
- 豚バラ肉
- えのき
- 長ネギ
- カツオ昆布だし
- 醤油、みりん、酒、塩
- ぽん酢
●詳しい作り方はこちら
JUJUさんのレシピ：レタス焼売
●材料
- かんべレタス
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 塩
- おろししょうが
- 醤油
- ごま油
- かたくり粉
- からし
●詳しい作り方はこちら
相葉くんお手製のお返し料理「麻婆レタス」
●材料
- かんべレタス
- 豚ひき肉
- ニンニク、しょうが
- 酒、しょうゆ
- 豆板醤
- 砂糖
- 鶏ガラスープ
- 水溶き片栗粉
- ごま油
●詳しい作り方はこちら
潮風と大地のレタスカレー(ちば豚肉入り) 200g
かんべレタス絶品アレンジレシピまとめ！【旬の産地ごはん・館山の神戸レタス】
4月12日放送相葉マナブ、千葉県館山市のかんべ（神戸）レタスのアレンジレシピをまとめました。番組で紹介されたレタス料理をご自宅でを楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひ参考になさってみてくださいね。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
