2020年4月12放送 相葉マナブは『マナブ!旬の産地ごはん・館山のレタス』！千葉県館山市で栽培されている“かんべ（神戸）レタス”を使って、絶品レタス料理作りに挑戦しました！
こちらでは、今回のスペシャルベストJUJUさんから教わった「レタス焼売」の作り方をご紹介します！
「レタス焼売」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（約20個分）
- レタス：1玉
- 豚ひき肉：200ｇ
- 玉ねぎ：200ｇ
- 塩：小さじ2/3
- おろししょうが：小さじ1
- しょう油：大さじ1.5
- ごま油：小さじ1
- 片栗粉：適量
- しょう油：適量
- からし：適量
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作り方
- 玉ねぎをみじん切り、レタスの芯に近い葉（100g）をざく切りにする。
- ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、レタス、塩、おろししょうが、しょう油、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 包む用のレタスを、電子レンジでしんなりするまで約2分加熱する。
- レタスを手のひらサイズに切り、片栗粉をふり、タネを包む。
- 蒸し器で約10分蒸す。
- お好みでしょう油、からしをつける。
潮風と大地のレタスカレー(ちば豚肉入り) 200g
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