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【相葉マナブ】「レタスたっぷりペペロンチーノ」のレシピ【旬の産地ごはん・館山の神戸レタス】(2020.4.12)

相葉マナブ

2020年4月12放送 相葉マナブは『マナブ!旬の産地ごはん・館山のレタス』!千葉県館山市で栽培されている“かんべ(神戸)レタス”を使って、絶品レタス料理作りに挑戦しました!

こちらでは、かんべレタス農家の奥様から教わった「レタスたっぷりペペロンチーノ」の作り方をご紹介します!

 

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「レタスたっぷりペペロンチーノ」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料

  • レタス:200g
  • ベーコン:4枚
  • 鷹の爪:1本
  • ニンニク:1片
  • パスタ:200g
  • 塩:適量

  • パスタの茹で汁:適量

  • オリーブオイル:大さじ3
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作り方

  1. レタスの芯を取り、適当な大きさにちぎる。
  2. ベーコンは2cm幅に切り、鷹の爪は輪切り、ニンニクは薄切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、鷹の爪、ニンニクを入れて炒める。
  4. 塩を加えた熱湯で、パスタを表示通り茹でる。
  5. 少量の茹で汁、パスタ、レタスを加えて全体を混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。

 


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