2023年1月8日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」の人気企画『釜-1グランプリNEO』で放送された「焼き芋釜飯」の作り方をご紹介します。
現在の暫定チャンピオン 3連勝中の「焼鯖そうめん釜飯」に挑むのは、焼き芋を丸ごと入れて炊き込む「焼き芋釜飯」です。炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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焼き芋釜飯の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
「焼き芋を入れて炊いたら美味しいのでは？」という視聴者さん考案の釜飯レシピです。甘い焼き芋に、しめじとベーコンを加えて、甘じょっぱい味付けに仕上げた一品です。
材料（4～6人分）
- 米：3合
- 水：430ｍｌ
- 氷：120ｇ
- 焼き芋：500g
- ぶなしめじ：1株
- ハーフベーコン：8枚
- バター：30g
- しょう油：大さじ3
- 塩：小さじ1
- コショウ：少々
作り方
- 焼き芋の両端の硬い部分は切り落とす。ぶなしめじは石突きを取ってほぐし、ベーコンは2cm幅に切っておく。
- 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、しょうゆ、塩、コショウを入れて軽く混ぜ、ぶなしめじ、ベーコンを入れ、焼き芋を並べ、バター、氷を入れて炊飯する。
- 炊きあがったら、しゃもじで焼き芋を崩しながら全体を混ぜ、お茶碗に盛ったら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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