【DAIGOも台所】海老ハムカツの作り方。お歳暮ハムのアレンジレシピ。

2023年1月9日 「DAIGOも台所」で放送された、「海老ハムカツ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「お歳暮で大きなハムを頂きました！サラダやハムステーキにしても、まだまだ残っています！美味しく食べられるレシピ教えてください。」というお悩みに答えた『お歳暮ハムのアレンジレシピ』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「海老ハムカツ」、「ハムと野菜のラグー」、「ハムのラザーニャ仕立て」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

海老ハムカツの作り方

材料（4人分）

• ロースハム（薄切り）：16枚
• むきエビ：160g
• バジリコ：4枚
• パン粉：適量
• レモン：1/2個
• ウスターソース：適量
• 塩：適量
• コショウ：適量
• 揚げ油：適量

［練り衣］

• 卵：2個
• 小麦粉：50g

作り方

1. エビは水気をしっかり取り、バジリコは細切りにする。
2. エビは包丁で叩きつぶし、ボウルに入れ、塩、コショウをし、バジリコを混ぜる。
3. ［練り衣］の卵を溶きほぐし、小麦粉を混ぜる。
4. ハムにエビをのせ、ハムを重ねて挟み、（3）、パン粉をつける。
5. （4）を180℃の揚げ油で揚げ、器に盛り、クシ形に切ったレモンとウスターソースを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.01.09