【DAIGOも台所】ささみとライムのさっぱり和えの作り方。夏バテで食欲ない時こその一品レシピ

2022年8月25日 「DAIGOも台所」で放送された、「ささみとライムのさっぱり和え」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「夏バテで痩せました。あの頃、痩せればポストにラブレターが届きました。今、痩せたらお墓のパンフレットが届きます。食欲を取り戻すレシピください。」というお悩みに答えた『夏バテで食欲ない時こその一品レシピ』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「たこのとろろ酢」、「トマトおろしそば」、「ささみとライムのさっぱり和え」の3品です。

。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ささみとライムのさっぱり和えの作り方

材料（2人分）

• ささみ：4本（250g）
• ライム：1個
• パプリカ（赤）：30g
• ミント：2g
• 青じそ：3枚
• 香菜（シャンツァイ）：1株
• スープ：150ml
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 油：適量

作り方

1. ささみは切り開き、塩、こしょうをする。
2. ライムは1/3を3mm幅の輪切りにし、残りは果汁を絞り、ミント、青じそ、香菜は粗みじん切りにし、パプリカは5mm角に切る。
3. フライパンに油（少量）を熱し、ささみに中火で焼き色をつけて火を通し、取り出す。
4. （3）のフライパンにスープ、塩（小さじ1/4）、パプリカを加えてひと煮立ちさせ、ボウルに移して粗熱を取る。
5. （3）の粗熱が取れたら5mm幅の棒状に切る。
6. （4）に青じそ、ミント、香菜、ささみ、ライムの輪切りと果汁を加えて混ぜ、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.08.25