2026年9月15日「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、和田明日香さんの「のり弁丼」の作り方をご紹介します。
今回のお客さまは、俳優の寺島進さん。あっさりキムチで作る豚キムチに、とろ～り半熟卵を絡めてまろやかに仕上げる一品や、パリッと焼いた万願寺とうがらしにクリームチーズとおかかを合わせた前菜が登場します。さらに寺島さんのリクエストに応え、番組初となる「おつまみになるのり弁」にも挑戦！芋焼酎を片手に、思い出の味とともに楽しむ宅飲みメニューに注目です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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のり弁丼の作り方
材料（2人分）
- ごはん：丼2杯分
- 干しあみえび：大さじ4（8g）
- 焼きのり：2枚
- しょうゆ：少量
- ごま油：少量
- ぬか漬け：お好み
作り方
- 干しあみえびはフライパンでから煎りし、香ばしい香りを出す。
- 焼きのりは、網などにのせて軽くあぶる。
- 丼にご飯をよそい、あみえびを半量かけ、のり（1枚）をちぎってごはんを埋めるようにのせていく。しょうゆ（少量）とごま油（少量）をたらす。同様にもう1つ作る。
- お好みでぬか漬けを添える。
- いろんなおつまみを乗せて、オリジナルの「のり弁」をつくってもOK！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 干しあみえびはフライパンでから煎りし、香ばしい香りを出す。
- 焼きのりは網などにのせて軽くあぶることで、より香り高く仕上げる。
- いろんなおつまみを乗せれば、自分好みの「のり弁」にアレンジできる。
【こんな方におすすめ】
- 海の幸とごま油の香りを楽しめる丼を作りたい方
- 手軽に作れるごはんものを探している方
- 好みのおつまみを乗せて自由にアレンジを楽しみたい方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
