2025年6月10日「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、和田明日香さんの「トゥルトゥルこんにゃくとコリコリきゅうり」の作り方をご紹介します。
トゥルトゥルのセクシーこんにゃくにコリコリ食材を合わせた新食感レシピ、子持ちししゃもを洋風に！ししゃもの出汁とガーリックで香り立つ新感覚アヒージョ、お祭りのような味しみ＆香ばし焼きイカで磯山さやかさんをおもてなし！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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トゥルトゥルこんにゃくとコリコリきゅうりの作り方
材料（2～3人分）
- 刺身こんにゃく：１個（２００g）
- きゅうり：２本
- 塩：少々
［A］
- 砂糖：小さじ２
- 酢：小さじ２
- 味噌：大さじ１
- 練りからし：少々
作り方
- きゅうりは塩をふって板ずりし、沸騰した湯で３０秒ほどゆでる。１cm厚さの小口切りにし、塩もみしてしばらくおく。
- 酢味噌をつくる。大き目のボウルに［A］（砂糖・酢・味噌・練りからし）を混ぜる。
- 刺身こんにゃくはおいしそうな厚さにスライスし、(2) のボウルに入れる。きゅうりを水でさっと洗って水気を切り、ボウルに加えて和えたら完成！
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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