2025年6月10日「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、和田明日香さんの「ししゃものアヒージョ」の作り方をご紹介します。
トゥルトゥルのセクシーこんにゃくにコリコリ食材を合わせた新食感レシピ、子持ちししゃもを洋風に！ししゃもの出汁とガーリックで香り立つ新感覚アヒージョ、お祭りのような味しみ＆香ばし焼きイカで磯山さやかさんをおもてなし！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ししゃものアヒージョの作り方
材料（2～3人分／直径１８cmくらいの鍋を使用）
- 子持ちししゃも：８尾
- じゃがいも（メークイン）：１個
- オリーブオイル：１５０～２００ml
- 鷹の爪：１本
- 塩：小さじ１/４
- にんにく：１片
- バケット：適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水で濡らして耐熱ボウルに入れる。ラップをして、電子レンジ（600W）で２分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱したら、水気をとっておく。にんにくはみじん切りにする。
- アヒージョパンに、オリーブオイル、鷹の爪、ししゃもをいれて火にかける。オイルから小さな泡が出てきたら、じゃがいもを加え、こんがりするまで火を通す。
- 仕上げににんにくと塩を加え、香りが立ったら出来上がり。食べやすく切ってこんがりとトーストしたバケットを添えて完成！
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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