【きょうの料理】和田明日香さんの「ミルクたっぷり大作戦!」レシピまとめ。

2023年9月18日（初回放送）NHK「きょうの料理」は、和田明日香さんの「ミルクたっぷり大作戦!」。番組で取り上げられたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回は和田明日香さんの「ミルクたっぷり大作戦!」。身体に良いとわかっていても牛乳を毎日とるのは大変ですが、育ち盛りの3人のお子さんにも大人気の自然にたっぷり牛乳がとれるミルクレシピを和田明日香さんから教わります。

定番のさばのみそ煮に牛乳を使った「さばみそミルク」、豚骨スープのようなまろやかで濃厚な「牛乳のワンタンスープ」、かにかまと削り節のうまみがあとひく「豆腐とかぶのミルクあん」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

さばみそミルク

いつもの「さばみそ」の煮汁に牛乳を加えると、よりまろやかで、コクのある仕上がりに。さばのくわみも取れて一石二鳥です。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】さばみそミルクの作り方。和田明日香さんの「ミルクたっぷり大作戦!」。

まるで豚骨スープのようなまろやかな味わい。ワンタンのかわりに中華麺を入れても。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】牛乳のワンタンスープの作り方。和田明日香さんの「ミルクたっぷり大作戦!」。

しっかりととろみをつけたミルクあんは削り節とかにかまのうまみがダブルで溶け込み、チーズのように濃厚です。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】豆腐とかぶのミルクあんの作り方。和田明日香さんの「ミルクたっぷり大作戦!」。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶きょう料理の記事はこちら

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