2025年5月20日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストは亀田誠治さんの回で放送された『ワインに合うスパイシー料理レシピ』を一覧でご紹介します。
ポークソテーをパイナップルとハラペーニョでごきげんに！ タコ入りペペロン風おにぎり？料理しない亀田さんが人生で初のにぎりめしに挑戦！砂肝はゆず胡椒とポン酢でさっぱり頂く“あと引き”おつまみに！ ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
5月20日放送「ワインに合うスパイシー料理」 レシピ一覧
砂肝の鬼おろし和え
インスタライブのリクエストから生まれた、初夏にぴったりのさっぱり＆ピリ辛な砂肝レシピ。シャキシャキ食感の鬼おろしに、ピーマンと柚子こしょうを加えて爽やかさと辛みをプラス。さっぱりしているのに、クセになる後味で箸が止まりません。
材料・作り方はこちらから↓
ごきげんポークソテー
定番のポークソテーにひと工夫。パイナップルの甘みとハラペーニョの辛みを効かせたソースで仕上げる、気分が上がるごきげんメニューです。豚ロースの脂身はフライパンでしっかり押し焼きにすることでカリカリ食感が楽しめます。
材料・作り方はこちらから↓
タコぺぺおにぎり
タコのペペロンチーノ風、略して“タコぺぺ”をおにぎりの具材に。出汁の代わりにナンプラーで味付けされたタコ飯とは一味違う多国籍なアレンジおにぎりです。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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