2025年10月28日「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、和田明日香さんの「生がきの食べ比べ（味変ソース・薬味）」の作り方をご紹介します。
今回のゲストは、作家・演出家・俳優など様々な顔を持つ松尾スズキさん。村井さんに振舞うのは、松尾の大好物・生がきを色々なソースで食べ比べ、きのこたっぷりすだちを皮ごと入れた牛肉炒め、冷凍うどんを20分ゆでたやわらか博多うどんなど、絶品料理でおもてなし！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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生がきの食べ比べの作り方
材料（食べたい分だけ）
- 生がき：適量
- 小ねぎ：2本
- レモン：1個
- ぽん酢：適量
- シラチャーソース：適量
- タバスコ：適量
- ウイスキー：適量
作り方
- かきの殻を開けて中身を取り出し、塩水でやさしく洗う（番組では下処理済みのかきを使用）。
- レモンはくし切りにし、小ねぎは小口切りにする。ぽん酢、ウイスキーは小皿などの器に注ぐ。
- 生がきにお好みでレモン、小ねぎ、ぽん酢、シラチャーソース、タバスコ、ウイスキーなどをトッピングしながら味の変化を楽しむ。
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 1つの食材でさまざまな味のバリエーションが楽しめる
- シンプルな薬味から個性的なソースまで自由に組み合わせ可能
- 下処理済みのかきを使えば手軽に準備できる
【こんな方におすすめ】
- かきが好きでいろんな食べ方を試してみたい方
- お酒に合う前菜やおつまみを探している方
- ホームパーティーなどで話題になるメニューを出したい方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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