【トリセツショー】そのまんまごぼう飯の作り方。ごぼうの取説レシピ。

2023年10月12日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「トリセツ流そのまんまごぼう飯」の作り方をご紹介します。

面倒な下処理＆少ないレパートリーのお悩みを一挙解決！「ごぼうのトリセツ」。食物繊維たっぷりのごぼうを超簡単においしく食べる驚き技で、ごぼう飯＆ゴボネーゼなど絶品料理！ソムリエ田崎真也さんも驚きの香り引き出すトリセツ技です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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そのまんまごぼう飯の作り方

家族でも１人暮らしでも作りやすいお手軽レシピです。

材料（2人分）

• ごぼう（土付き）：100g（約1/2本分）
• 米：2合
• バター：30g
• 塩：少々

作り方

1. ごぼうの土をたわしなどで洗い流し、ピーラーでささがきにする。
2. ごはんが炊きあがったら軽く混ぜ、（1）でささがきしたごぼうと、バター、お好みで塩を加えて全体を混ぜる。
3. フタをして３分ほど蒸らす。
4. 再び全体を混ぜたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.10.12