2020年2月10日放送 きょうの料理 テーマは『栗原はるみの冬ごよみ』
こちらのテーマでは、栗原はるみさんを講師にお迎えして、バレンタインのおもてなしコース料理を２夜連続で教わります。
１日目は前菜です。「えびのマリネサラダ」、「冬のにんじんポタージュ」、そしてポタージュに合わせる「シナモントースト＆ガーリックトースト」を教えていただきました。
こちらでは、ポタージュにピッタリな「シナモントースト＆ガーリックトースト」の作り方をご紹介します。
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「シナモントースト＆ガーリックトースト」の作り方
出典：きょうの料理
材料（つくりやすい分量）
★シナモントースト
- フランスパン（小）：１本
- シナモンパウダー：適量
- バター：適量
- グラニュー糖
≪シナモントースト全量≫200kcal、塩分 0.9ｇ
★ガーリックトースト
- フランスパン（小）：１本
- にんにく（すりおろす）：：適量
- バター：適量
≪ガーリックトースト全量≫180kcal、塩分 0.9ｇ
作り方
- フランスパンを縦半分に切り、横に数本切り込みを入れる。
- シナモントーストを作る。フランスパンをトースターでカリッと焼き、バター（適量）を塗って、グラニュー糖・シナモンパウダーをかける。
- ガーリックトーストを作る。フランスパンをトースターで軽く焼いてから一度取り出し、すりおろしたにんにく・バターを塗り、こんがりするまでさらに焼く。
ガーリックトーストはもちろん、シナモン風味はポタージュとの相性抜群の一品です。
「シナモントースト＆ガーリックトースト」の作り方 まとめ
栗原はるみさんの「シナモントースト＆ガーリックトースト」のレシピでした。
簡単にできますし、朝食やティータイムにも合いそうな一品ですね♪
詳しくは、NHKテキストきょうの料理 2020年 02 月号をご覧ください。
【きょうの料理】栗原はるみの冬ごよみ【関連記事・レシピ】
１日目のレシピ「前菜」
◆「えびのマリネサラダ」の作り方
◆「冬のにんじんポタージュ」の作り方
◆２日目のレシピ「メイン・デザート」
◆「ビーフカツ」と「ソース２種」の作り方
◆「チョコレートバターケーキ」の作り方
