2025年8月27日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、井上かなえさんの「焼き肉のたれで!お手軽絶品おかず」をご紹介します。
今回は「焼き肉のたれで!“お手軽”絶品おかず」。料理研究家の井上かなえさんが、バーベキューや焼肉で余りがちな「焼肉のたれ」を、毎日のおかずに大活躍させるお手軽レシピを伝授してくれます。
たれを加えて混ぜるだけ！あっという間にできる「サーモン丼」、和食にも便利！「さばと焼き豆腐の煮つけ」、トマト缶やトマトソースは不要「煮込まない！ミートソーススパゲッティ」、短時間蒸し煮にするだけで十分おいしい「簡単！ハヤシライス」など、コクが増したりいつもと違う味が楽しめたりと、毎日のおかずに大活躍するアイデアが満載です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
煮込まない！ミートソーススパゲッティ
トマト缶やトマトソースを使わずにサッとつくれるミートソースです。焼肉のたれとケチャップの旨みが絶妙にマッチし、野菜もたっぷりとれる、忙しい日にぴったりの時短メニューです。
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簡単！ハヤシライス
煮込みに時間がかかるハヤシライスも、焼肉のたれを使えばパパッと完成！デミグラスソースを使わずに作れる、驚きのお手軽レシピです。焼肉のたれのコクとトマトの酸味が絶妙なバランスで、短い時間でもしっかり味が染み込み、ご飯が止まらない美味しさです。
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鶏のから揚げ
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サーモン丼
火を使わずに、混ぜるだけであっという間に完成！今回は、焼肉のたれが万能調味料に変身！サーモンとねぎを焼肉のたれで和えるだけの簡単レシピですが、たれのコクと甘みがサーモンの旨みを引き立て、ご飯が止まらない美味しさです。
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さばと焼き豆腐の煮つけ
市販の焼肉のたれで味が簡単に決まります。焼肉のたれのコクと、香ばしく焼いたねぎが、さばのくさみを抑え、ご飯がすすむ絶品おかずに。魚料理が苦手な方でも、手軽に挑戦できるレシピです。
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
