2022年9月2日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「ひと鍋で簡単 “ホッとする”ローリングストック」のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今月のおいしく使いきる!大原千鶴の愛情ごはんは、「ひと鍋で簡単 “ホッとする”ローリングストック」。９月は防災週間にちなんで、食べながら備蓄する「ローリングストック」に注目して、缶詰やレトルトパックなどを使ったホッとする味を紹介！
「玄米がゆと干し野菜の雑炊」「さば缶とアルファ化米のばらずし」「豆とランチョンミートのトマトシチュー」、どれもひと鍋で簡単&おいしい！ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
玄米がゆと干し野菜の雑炊
出典：きょうの料理
温めるだけのレトルトおかゆに乾燥野菜や魚を加えた、栄養バランスもバッチリな一品です。
材料・作り方はこちらから↓
さば缶とアルファ化米のばらずし
出典：きょうの料理
水やお湯で戻せるアルファ化米をおすしにアレンジ！甘辛くいったさば缶そぼろで、丹波の郷土食「ばらずし」をイメージした一品です。
材料・作り方はこちらから↓
ホワイトアスパラガスとツナとみかんのサラダ
出典：きょうの料理
いざというときにもちょっとリッチな気持ちにしてくれるホワイトアスパラガス。同じ食べ方になりがちな缶詰や瓶詰が、意外な組み合わせで新しい美味しさにであえる一品です。
材料・作り方はこちらから↓
豆とランチョンミートのトマトシチュー
出典：きょうの料理
ランチョンミートは缶に入れたままカット！最小限の道具で、本格的なシチューが作れます。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
