【DAIGOも台所】レンジで鶏チャーシューの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

DAIGOも台所

2022年9月2日 「DAIGOも台所」で放送された、「レンジで鶏チャーシュー」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単!ボクでもできる!金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回は、ガッチガチに凍って冷凍庫でかさばる鶏もも肉も解凍不要で美味しく調理できるレシピです!材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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レンジで鶏チャーシューの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • 鶏もも肉:1枚(300g)
  • 砂糖:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1杯半
  • おろしにんにく:小さじ1/4(チューブの場合2cm)
  • おろししょうが:小さじ1/4(チューブの場合2cm)
  • ごま油:小さじ1
  • 卵:1個
  • 万能ねぎ(小口切り):適量
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作り方

  1. 冷蔵庫から出したての卵の片側に穴をあけ、鍋の湯が沸騰しているところに玉さじを使って卵をそっと入れ、中火で7分ゆでる。
  2. 耐熱ボウルに砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油を混ぜ、凍った鶏肉を水にくぐらせてから入れ、両端を開けてラップをし、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
  3. 卵がゆで上がったら氷水につけ、粗熱が取れたら殻をむき、半分に切る。
  4. (2)の鶏肉を裏返し、ラップをはずして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  5. 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけて、万能ねぎの小口切りを散らし、卵を添えたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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