2025年3月7日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「ハッシュド大根」の作り方を紹介します。
DAIGOさんが一人で挑戦する料理、今回は大人気！ゆりさんの「ハッシュドシリーズ」からハッシュド大根に挑戦！大根の切り方次第で、もっちり食感にもシャキシャキ感にも仕上がるのが魅力です。ほぼ野菜だけで作れるので、軽やかでパクパク食べられる美味しさ。さっぱりしているのに満足感もしっかり♪ 簡単でアレンジ自在の一品です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ハッシュド大根の作り方
材料（2人分）
- 大根：250g
- ベーコン：2枚
- 片栗粉：大さじ3
- ピザ用チーズ：50g
- 塩：ひとつまみ
- サラダ油：適量
- だししょうゆ：適量
作り方
- 大根は皮をむいて細切りにし、ベーコンは1cm角に切る。
- ボウルに(1) 、片栗粉、チーズ、塩を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を弱めの中火で熱し、(2) を広げて入れ、蓋をして焼く。
- こんがりしたら裏返し、サラダ油（小さじ1くらい）を足し、両面こんがり焼く。
- 食べやすく切って器に盛り、だししょうゆを添えたら完成！
まとめ 山本ゆりさんのハッシュド大根のレシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
