【DAIGOも台所】ちくわ入り煮込み麺の作り方。早い！旨い！ちゃちゃっとおかず。

2023年5月1日 「DAIGOも台所」で放送された、「ちくわ入り煮込み麺」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『早い！旨い！ちゃちゃっとおかず』。「シングルファーザーになったばっかりで、仕事と慣れない家事、育児で毎日くたくたです。一皿で栄養バランスが取れて、ちゃちゃっと作れるおかず教えてください！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚肉の黒コショウ炒め」、「甘長と豚肉のおかか和え」、「ちくわ入り煮込み麺」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ちくわ入り煮込み麺の作り方

材料（2人分）

• ちくわ：4本（160g）
• しめじ：80g
• 玉ねぎ：50g
• きぬさや：30g
• にんにく（みじん切り）：小さじ1
• 黒こしょう（粗びき）：小さじ1/2
• 中華麺（ゆで麺・太）：2玉
• 油：大さじ1
• 塩：適量

［煮込み調味料］

• スープ：300ml
• オイスターソース：小さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• ごま油：小さじ2

作り方

1. ちくわは縦半分に切って斜め5mm幅に切り、きぬさやは筋を取って斜め半分に切る。
2. しめじは小房にほぐし、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。
3. フライパンに油を熱し、にんにくのみじん切り、黒こしょうを弱火で炒め、ちくわ、しめじ、玉ねぎを加えて強火で炒め、煮込み調味料のスープ、オイスターソース、しょうゆ、中華麺を加えて強火で2分煮る。
4. （3）にきぬさや、ごま油を加えて火を通し、塩で味を調えて器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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