【DAIGOも台所】ちくわ入り煮込み麺の作り方。早い!旨い!ちゃちゃっとおかず。

DAIGOも台所

2023年5月1日 「DAIGOも台所」で放送された、「ちくわ入り煮込み麺」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『早い!旨い!ちゃちゃっとおかず』。「シングルファーザーになったばっかりで、仕事と慣れない家事、育児で毎日くたくたです。一皿で栄養バランスが取れて、ちゃちゃっと作れるおかず教えてください!」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚肉の黒コショウ炒め」、「甘長と豚肉のおかか和え」、「ちくわ入り煮込み麺」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ちくわ入り煮込み麺の作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

ちくわと野菜の大きさをそろえて切る。中華麺を加えて強火で2分煮る。

材料(2人分)

  • ちくわ:4本(160g)
  • しめじ:80g
  • 玉ねぎ:50g
  • きぬさや:30g
  • にんにく(みじん切り):小さじ1
  • 黒こしょう(粗びき):小さじ1/2
  • 中華麺(ゆで麺・太):2玉
  • 油:大さじ1
  • 塩:適量

[煮込み調味料]

  • スープ:300ml
  • オイスターソース:小さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • ごま油:小さじ2
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作り方

  1. ちくわは縦半分に切って斜め5mm幅に切り、きぬさやは筋を取って斜め半分に切る。
  2. しめじは小房にほぐし、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。
  3. フライパンに油を熱し、にんにくのみじん切り、黒こしょうを弱火で炒め、ちくわ、しめじ、玉ねぎを加えて強火で炒め、煮込み調味料のスープ、オイスターソース、しょうゆ、中華麺を加えて強火で2分煮る。
  4. (3)にきぬさや、ごま油を加えて火を通し、塩で味を調えて器に盛ったら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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