【DAIGOも台所】トマトクリームチキンの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2022年10月7日 「DAIGOも台所」で放送された、「トマトクリームチキン」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回は、フライパン１つでパパっとできる簡単煮込み！パスタを絡めたり、トースターで焼いてグラタン風にアレンジもできます。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

トマトクリームチキンの作り方

材料（2人分）

• 玉ねぎ：1/2個（100g）
• しめじ：50g
• 鶏もも肉：1枚（250g）
• サラダ油：小さじ2
• 小麦粉：大さじ1杯半
• トマトの水煮（カットタイプ）：400g
• 顆粒コンソメの素：小さじ2
• 砂糖：大さじ1
• ウスターソース：大さじ1
• おろしにんにく：小さじ1/2（チューブの場合4cm）
• 牛乳：100ml
• ピザ用チーズ：30g
• ドライパセリ：適量
• お好みで牛乳：適量
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房にほぐし、鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で両面をこんがり焼き、玉ねぎとしめじを入れて炒め、火を止めて小麦粉をふり入れてからませる。
3. （2）にトマトの水煮、コンソメの素、砂糖、ウスターソース、おろしにんにくを加えて中火で2分、時々混ぜながら煮る。
4. （3）に牛乳を加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調え、ピザ用チーズを加える。
5. 器に盛り、ドライパセリ、お好みで牛乳をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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