【DAIGOも台所】スタミナ丼の作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年5月19日 「DAIGOも台所」で放送された、「スタミナ丼」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回は、豚肉とねぎを炒めて生卵と一緒にご飯にのせるだけの丼です。よくある甘辛味ではなく、塩にんにくしょうゆ味でご飯が進みます。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スタミナ丼の作り方

材料（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）：200g
• 長ねぎ：1本
• にんにく：1片
• ごま油：小さじ1
• ご飯：500g
• 焼きのり：1枚
• 卵黄：2個
• 七味唐辛子：適量

［たれ］

• 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ2
• しょうゆ：小さじ2
• 塩：適量
• こしょう：適量
• みりん：大さじ2

作り方

1. 長ねぎは斜め薄切りにし、にんにくは電子レンジ（600W）で10秒～15秒加熱したら皮をむき、みじん切りにする。
2. 豚肉は4～5cm長さに切る。
3. たれの鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、こしょう、みりんを混ぜ合わせる。
4. フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけて香りを出し、豚肉を加えて色がほぼ変わるまで炒め、長ねぎを加えて炒め、（3）を加えてからめる。
5. 器にご飯を盛って焼きのりをちぎってのせ、（4）を盛って真ん中に卵黄を入れ、七味唐辛子をふったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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