2022年8月5日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんより教わる”ゆで豚”を使って「ゆで豚のキムチ青じそ巻き」の作り方をご紹介します。
『おいしく使い切る！大原千鶴の愛情ごはん』は、家庭で生まれるフードロスを減らす工夫を教わります。8月のテーマは、肉を冷凍焼けでダメにしたことのある方は必見！「すぐ食べられる!肉おかずの冷凍ストック」。「ゆで豚」や「牛しぐれ煮」のように、肉を「すぐ食べられる」状態に調理してから冷凍することで、マメに消費しやすく、暑くて調理時間を省きたい夏に重宝します。冷凍後も肉のしっとり具合をキープするコツや、解凍後のアイデア料理も紹介！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ゆで豚のキムチ青じそ巻きの作り方
出典：きょうの料理
青じそに柔らかいゆで豚でキムチをのせるだけ！キムチを包むように巻いて食べます。
材料（2人分）
- ゆで豚（解凍したもの）：3切れ（約150ｇ）
- 青じそ：6枚
- 白菜キムチ：適量
- 白ごま：少々
作り方
- ゆで豚は半分に切る。
- 青じそにゆで豚、キムチをのせる。白ごまをふって完成！巻いて食べる。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
